Tartaleta de frutillas

   

Vania: Hoy fui a mi instituto a gestionar mi práctica laboral, me encontré con mis amigas que hace días no veía. Conocí al hijito de una de ellas a la que no veía desde más tiempo, desde que fue a tener al Dariito para ser más exacta, después de estar un rato con ellas y conversar me llamó mi Cristián diciéndome que había salido de la u y quería que nos juntáramos.
Dejé a mis amigas en el metro y mi amor nos encontró allí, cuando las chiquillas bajaron al metro, nosotros salimos y fuera había un señor vendiendo frutas. Tenía unas frutillas que me tentaron de inmediato, compramos un medio kilo altiro, lamentablemente en el transcurso del día se marchitaron, plop! jajaja
Al final fui a dejar a mi Xanxi a su trabajo, pobrecito, le tocaba turno de noche (desde aquí le mando ánimos la noche es corta!)y me vine a casa con el firme propósito de hacer un queque de frutillas, porque ya estaban demasiado maduras como para comerlas así. En fin, al llegar a mi casa la peor noticia de todas! no había harina, jajaja, no lo suficiente para un queque, así que haciendo gala de mis dotes culinarias XD le eché mano a lo que encontré e hice una tartaleta de frutillas, he aquí mi receta:

Ingredientes para el bizcocho.

-4 huevos
-1 taza de  harina
-1 taza de azúcar
-1 cdta. de esencia de vainilla


Ingredientes para el relleno.

-1/2 kilo de Frutillas(fresas).
-1/2 taza de azúcar.
- 1 cucharada de agar-agar(gelatina sin sabor vegana)

Ingredientes para la crema pastelera.

-1 taza de leche.
-1/4 taza de azúcar.
-2 cucharadas de almidón de maíz(maicena).
-2 yemas de huevos.
-Esencia de vainilla a gusto.

Preparación.
-Separar las yemas de las claras, batir las yemas con la mitad del azucar hasta que quede una mezcla cremosa, batir las claras a punto nieve con la otra mitad del azúcar, agrerar la clara a las yemas y la esencia, tamizar el harina poco a poco mezclando de forma envolvente para que las claras no bajen, enharinar y mantequillar el molde, precalentar el horno por algunos segundos, meter el molde con la mezcla y cocinar durante unos 30 min. Una vez listo dejar enfriar y forrar el molde por dentro con una mica para que sujete las mezclas que van encima del bizcocho.
-Por otro lado, lavar las frutillas, en una olla pequeña colocar 1/2 taza de azúcar, las frutillas partidas por la mitad y dejar en la cocina, a fuego lento por unos 15 minutos. Quitar del fuego y disolver en ellas el agar. Reservar.
-Mientras esperamos que nuestro bizcocho este listo, preparamos la crema pastelera. A una olla agregar la mitad de la leche, las yemas de huevo ya revueltas, el azúcar y la maicena disuelta en la otra mitad de la leche. Colocar a fuego medio, revolviendo constantemente, dejar hervir de 5 a 7 minutos o hasta que espese, ojo sin dejar de revolver. Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla a gusto y mezclar bien, tapar la olla.
-Sacar el bizcocho del horno, cubrir con la crema pastelera y agregar encima las frutillas cocidas, dejar cuajar en el freezer, sacar, desmoldar y quitar la mica. Si cuidan tanto como yo su amado molde de bizcochos, desmoldar la tartaleta y colocar en un plato para que algunos hermanos descuidados no rayen el teflón XD! Y Voilá! ya tienes tu rica tartaleta, lista para degustar!


Espero les guste es simple y rápida, ya mañana esperaré a que mi niño lindo salga de sus clases y le daré una tartaleta para que recupere fuerzas! Uy! lo que me recuerda que el otro día(amor no te enojes iba a poner el martes pero no estoy segura si fue el martes o el lunes XD) compramos un exquisito té con melón amarillo :D, que por supuesto muero por probar y que demás sabe muy bien acompañado de una tartaletita hecha en casa :D!. Amor, espero mi té :D!



Cristian: que mejor que despues de toda una noche de trabajo, un largo dia de tediosas clases de filosofia. juntarte con la persona amada, verle su sonrisa y ademas te tenga algo rico dulce para comer, con un tecito de melon (encachado o no¿?) se reponen todas las fuerzas comiendo al lado de ella, te amo mi niña y gracias por todo sin ti nunca podria aguantar.

10 razones para amarte

Hola mi amor, como siempre estoy pensando en ti, en cómo estarás vestido, qué estarás oyendo, con quién estarás hablando, qué estarás haciendo, estarás pensando en mi?. En fin, muchas preguntas que sólo son contestadas cuando te veo, te hablo, te beso y te abrazo.

Heme aquí, después de haber almorzado tarde dedicándote mis pensamientos y reflexionando el por qué te amo tanto.

Obviamente recordé tantos momentos que hemos pasado juntos, cuando eramos sólo amigos y me apoyabas, cuando me enfermé de apendicitis y me viniste a ver, cuando me quemé la cara y corriste al hospital, tantos momentos, algunos tristes y otros maravillosos, como cuando fuimos al matrimonio de mi prima. Aquí la primera razón.

1) Siempre me apoyas. Es difícil apoyarme a veces, lo sé, resulto ser una persona complicada y mañosa. Pero nunca jamás olvidaré el día en el que yo iba a trabajar, ese sábado 4 de febrero cuando tú estabas saliente de un turno de noche y yo te hacía durmiendo a pata suelta, iba caminando y sentí llorar a 2 gatitas, las vi en el suelo, simplemente unas bebés "me las llevaré a la casa" pensé en mi desesperación, pero allí nadie las cuidaría y yo tenía que trabajar, así que te llamé, cómo olvidar que viniste altiro a pesar de estar muerto de sueño y la sorpresa cuando me llamaste-amor, no son dos gatitas son tres -es algo que nunca olvidaré y siempre te agradeceré.

2) Eres tan trabajador. Cómo olvidar, cuando entraste a trabajar a la clínica y seguiste trabajando en el supermercado!, por favor! quién puede soportar trabajar de lunes a viernes, turnos de 12 horas, día y noche y luego trabajar 10 horas más el fin de semana? Sólo tú, mereces el cielo para sembrarlo entero.

3) Eres una persona maravillosa. Cómo pueden caber tantas cualidades en una sola persona?, increíble, eres vegetariano hace 4 años por respeto a los animales, a la vida.

4) Amas a los animales. Y yo también, perfecto!

5) Eres inteligente. La conversación nunca me aburre, es sumamente interesante, cuando hablamos de religión, de estilo de vida, de nuestros proyectos, de nuestra vida en el futuro, de nuestros viajes, de nuestros gustos, de filosofía, de películas, de música, todo me gusta y es imposible aburrirme!

6) Me haces sentir la mujer más importante de mundo y la más hermosa. Con cada palabra tuya, cada beso, cada caricia, es imposible hacerme sentir de otro modo, es imposible no caer rendida.

7) Tus gestos, tu caballerosidad. Como si fueras de otra época, tus gestos tan caballerosos, desde que me ayudas a bajar del bus, hasta que me abres la puerta de algún lugar, me encantan.

8) ¡¿Yo, mimada?!. Imposible, cierto amor? de dónde sacas la paciencia para cumplir mis deseos? yo creo que si me conociera, ni yo misma me soportaría! jajaja

9) Yo siempre, siempre, tengo la razón. Es cierto que a veces yo digo algo y los astros mágicamente se alinean, para darme la razón. Aunque sea la mayoría de las veces, no es siempre, y me encanta que aunque esté en un graso error me des la razón.

10) Simplemente, porque te amo. Siempre busqué alguien como tú y en el día menos pensado, allí estabas, materializado.

Feliz día, de amarte tanto. Todos los días son así! Te amo Cristián.

¡Mucho gusto en conocerte!

Como primer tema de nuestro blog lo correcto sería una introducción, una presentación, etc.

pero si se quiere pasar a un nivel de mayor confianza, lo mejor es narrar los inicios la historia.

Vania: Me conseguí un trabajo tedioso para pagar mis estudios, la historia de esto no es interesante, lo interesante fue la gente que conocí, los momentos que viví y el instante en el que mi vida cambió.

Creo que lo único bueno de una bebida tan poco sana como la Coca-Cola, fue conocer a la persona que me cambió la vida.

Ahí estaba yo, en una caja lenta(cajera de supermercado), cuando llegó un chico, un empaque tímido, callado, de cara de niño bueno y tierno.

La primera impresión que tuve de él fue: "Es muy tímido, callado y otaku" XD es cierto saltaba a la luz!. Conversamos un rato, de gustos, de música y obviamente series de animé que había visto(si, era medio otaku XD), como estábamos en un caja super lenta, salimos al estacionamiento a buscar carros, él se había comprado una coca-cola.

Yo estaba un poco molesta, porque ya era la segunda vez que salia a buscar carros XD, así que le dije "si quieren carros, carros vamos a ir a buscar" nos escondimos detrás del supermercado y nos tomamos la bebida, él me convidó fue tan amable y lindo, desde ese momento lo sentí muy cercano, tanto que se convirtió en mi mejor amigo :3.

Ese es mi primer recuerdo con él, yo no tengo buena memoria, pero él si. Así que, si hay algo que se me pasó, él lo dirá.

Cristián: Mi pensamiento era trabajar que más se podría esperar una persona nerviosa y tímida como yo, iba para tener dinero, mi único propósito era cumplir con lo que me asignaron, nunca pensé que me iba a encontrar con una persona así, que me iría tan bien por allá, que conseguiría algo más que sólo lo que fui a buscar, que mi vida se toparía con la suya y se detendría en ese momento, a su lado, que al escapar de mis deberes quedaría enlazado a su vida, que mi camino cambiaría de dirección al toparme con ella.

Con una lata de coca cola fue nuestra primera vez solos, donde el mundo desapareció por unos minutos con su sonrisa.

Recuerdo que ya habíamos estado dos veces juntos, ella como cajera yo como empaque, esa vez estaba aburrido en una caja sin muchos clientes, cuando ella llegó y me dijo: ¿estás aburrido? tranquilo! ahora llegué yo y la gente no resiste a pasarse por mi caja!- algo así. Me preguntó mucho sobre mi, como yo hable poco y sigo hablando menos que ella quedó impactada cuando supo que tipo de música me gustaba, esperando oír a nombrar alguna banda japonesa o algo por el estilo, resulto no ser así. Esa tarde la pase muy bien conversando con ella, tanto interés en mi me hizo sentir importante, con ella me rei todo el día, me sentí tan libre. Nos molestaron todo el día con hacer trabajos tediosos, así que, una vez que tuvimos que buscar carros nos arrancamos. Compré una coca-cola y la bebimos juntos, cerca de la entrada trasera, ahí empezó nuestra fuerte amistad, ella era tan diferente a mi, pero a la vez tan parecida que cada día que prosiguió siendo mi mejor amiga, me fui enamorando más de ella.

Ese día es uno de los mas importantes en nuestra relación, los días que lo siguieron también fueron grandioso, incluso hasta el día de hoy, estar a su lado es una maravilla. Aunque soy yo el que debe estar recordando cada evento que hemos vivido, si no lo hago, podría ser que celebráramos nuestro aniversario un día distinto cada año, jajaja!!!

Así, fue como empezó todo esto...